擦りおろし易さにもこだわった
究極のおろし面

おろし面の形状を何パターンも試作し、辛味や香りの評価・検証を繰り返し、金印オリジナルの鋼鮫として開発しました。「わ」「さ」「び」の文字の特殊な形状により、空気を含み細かくクリーミーなすりあがりとなります。また、すりおろし易さにこだわり、従来の鮫皮に比べて、同時間で約1.8倍量（※）を擦りおろすことができます。（※金印調べ）

本わさびと鋼鮫で
いつもと違う食卓へ

ご自宅でご飯を食べる回数も増えた中、家庭の食事をより豊かにするご提案が鋼鮫です。蕎麦やお寿司などの定番はもちろん、肉料理やお酒など様々な料理にぜひお試しください。本わさびの素敵なマリアージュが、きっと見つかります。